برخی توصیه های غذایی در سوء مزاج ها

افرادی که در بدن خود غلبه هرکدام از اخلاط چهارگانه را دارند باید از دستورات غذایی زیر پیروی کنند :

سوء مزاج صفراوی(گرم و خشک)

غذاهای سرد رطوبت بخش مانند خورشت کدو ، خورشت آلو ، خورشت ریواس ، سوپ جو و ترشی های مناسب مانند تمبر هندی ، نارنج و غوره ، سبزیجات ، میوه ها و حبوبات سرد مثل اسفناج ،کاهو ،ماش ، مرکبات ، شربت هایی مثل آلبالو ،انار ، زرشک ، و سکنجبین.

سوء مزاج دموی(گرم و تر)

غذاهای سرد و قلیل الغذا مانند سبزیجات وغذاها و آش های ترش بدون گوشت و حبوبات ، شربت عناب ، زرشک ، ادویه ترش مثل سماق

سوء مزاج بلغمی(سرد وتر)

غذاهای گرم و لطیف (زود هضم) مثل گوشت جوجه و کبک با دارچین و زیره ،نخودآب با دارچین ، انگور ، کشمش ، انجیر ، سبزیجات گرم مثل شوید ، جعفری ، شنبلیله ، مرزه و مقدار معتدلی از ادویه گرم مثل آویشن ، فلفل ، خردل ، هل ، شربت عسل و شربت زعفران

سوء مزاج سوداوی(سرد و خشک)

غذاهای رطوبت بخشِ معتدل و کم مزه(هرنوع مزه شدید مثل ترشی ، تندی ، شیرینی ممنوع است).گوشت بره ، زرده تخم مرغ ، شیر گاو ، شیربرنج ، بادام درختی در اشکال مختلف (شیربادام، حریره بادام)، مربای بالنگ ، مربای هویج ، مربای انجیر