مزاج گرم و خشک (صفراوی)

صفرا در لغت به معنای زردی است و در اصطلاح ترشحات زرد رنگ کبد را گویند ، طبیعت صفرا گرم و خشک است و مواد غذایی صفرازا گرمای زیادی را در بدن تولید میکنند.دریک انسان سالم و عادی میزان صفرا باید یک درصد باشد.

خصوصیات جسمی

افرادی لاغر هستند، اما استخوان بندی آن ها درشت است، رنگ چهره و سفیدی چشم آن ها مایل به زردی می زند. موهای پرپشت و سیاه و گاهی مجعد دارند و به علت حرارت و خشکی زیاد، بیشتر مستعد تاسی سر هستند. پوستی گرم وخشک و زبر دارند، عروق روی دست آن ها برجسته است، نبض سریع و قوی دارند. خوابشان کم و سبک همراه با کابوس و آشفتگی است. تلخی و خشکی دهان و بینی، قدرت و سرعت حرکات بدنی آن ها بالاست و پیوسته، ترکیدن پیوسته کف دست ها و پاها، رشته های عضلانی آن ها واضح و پیداست. زبری دهان و تشنگی بسیار، سریع و بلند صحبت می کنند، قدرت هاضمه آن ها خوب است و معمولا دچار یبوست هستند. گرما را تحمل نمی کنند، فصل تابستان برایشان غیرقابل تحمل است و بیشتر زمستان را دوست دارند. سردردهای مکرر (غیر از سینوزیت و میگرن)، فرورفتگی زیر چشم ها، درد پهلو، جوشش فم المعده. از نظر جنسی تمایل بالا اما توان متغیر دارند. تمایل به خوردن ترشی ها، مثل لواشک و سرکه و همچنین غذاهای سرد مثل خیار و کاهو دارند و در مقابل به خوردن خوراکی های شیرین کمتر تمایل نشان می دهند.افراد صفراوی کم اشتها هستند ، توان هضم غذا بالاست ، نفخ معده ندارند .قارو قور شکم ندارند. رنگ ادرار زرد تیره

روش زندگی صحیح برای مزاج گرم و خشک

  • از هوای تازه و خنک بهره مند شوند.
  • در رژیم غذایی بیشتر از میوه جات و سبزیجات تازه مناسب مزاج مثل کاهو و اسفناج استفاده کنند.
  • مصرف آب و مایعات را به اندازه ای افزایش دهند که ادرار صبحگاهی از حد رنگ زرد لیمویی پررنگ تر نشود.
  • ۶ الی ۷ ساعت خواب شبانه داشته باشند.روزهای تابستان یک ساعت چرت پس از ناهار رطوبت کافی به بدن می رساند.
  • در شرایط فشار عصبی دستور تنفس و تمرینات ذهنی آرامبخش را به کار برند.
  • فعالیت جسمی و ورزش را در هوای خنک ، صبح زود یا شامگاه انجام دهند .
  • هر ۱۲ ساعت بینی را با کمی روغن بادام شیرین طبیعی مرطوب کنند.
  • از هوا ، محیط ، فعالیت ها و حالات روانی افزایش دهنده گرمی و خشکی پرهیز کنند.
  • از نوشیدن بیش از اندازه چای و قهوه دوری کنند.
  • از فعالیت زیاد و ورزش شدید که گرمی و خشکی را افزایش می دهند، پرهیز کنند.
  • از بی خوابی و کم خوابی ( کمتر از ۵ساعت) و دیروقت خوابیدن دوری کنند.
  • از عصبانیت ، هیجانات روانی و زیاد حرف زدن بپرهیزید.
  • مصرف غذاهای گرم وخشک را به خصوص در هوای گرم کاهش دهند .

مزاج گرم وخشک و استعداد بیماری ها

افراد گرم و خشک در صورت عدم رعایت دستورها ، استعداد بیشتری برای بروز اختلالات و بیماری های زیر پیدا می کنند: اضطراب و تنش فکری ، میگرن ، وزوز گوش ، تپش قلب ، اسهال خونی ، هپاتیت ، زردی ، لکه بینی و افزایش خونریزی هنگام پریود ، زود انزالی ، تلخی دهان ، سرفه خشک، بی خوابی ، سوزش ادرار یدون علت و لاغری شدید.

خصوصیات روانی

از حافظه و قدرت یادگیری بسیار بالایی برخوردارند، افرادی بسیار پر جنب و جوش، باهوش و فعال هستند، روابط اجتماعی آن ها قوی است. آتشین مزاج، عجول و بی قرارند، خیلی زود عصبی و خشمگین می شوند، اما فورا پشیمان می شوند. اصولا مزاج های گرم، یعنی دموی ها و صفراوی ها، از لحاظ اعمال بدنی و خصوصیات حیاتی از قدرت بالایی برخوردارند، گرما موجب افزایش کارکرد اعضای مختلف، از مغز و اعصاب گرفته تا اندام های تناسلی می گردد.تیزبین و دقیق در بعضی ابعاد.منظم و حساس ، آینده نگر و گاها خیالباف و دقیق در تصمیم گیری ، علاقه زیاد به آب یخ

رژیم غذایی

رژیم غذایی مناسب و سازگار برای صفراوی‌ها غذاهای سرد و تر است و مناسب است که سهم غذاهای گرم و خشک در جیره غذایی آنها به شدّت کاهش یابد (جدول ذیل):

تغذیه افراد صفراوی خوراکی های سازگار خوراکی های ناسازگار
گوشت ها ماهی مرغ(محلّی)، تمام پرندگان کوچک، تخم مرغ، میگو، شتر، چربی های حیوانی
سبزی ها و صیفی جات خیار، کاهو، کدو، گشنیز، خرفه، اسفناج فلفل سبز، فلفل قرمز، سیر، پیاز، جعفری، تره، شاهی، شوید، کرفس، بادرنجبویه، ترخون، شنبلیله، مرزه
آجیل و میوه ها آلو، زردآلو، هندوانه، انار، شفتالو، هلو، شاتوت، گلابی، زرشک، لیموترش، نارنج، نارنگی، پرتقال انگور، خربزه، گردو، فندق، پسته، خرما، نارگیل ،موز
غلّات، حبوبات، دانه ها جو، ماش، عدسنخود، سیاه دانه، شنبلیله
لبنیات و روغن ها ماست، کشک، قره قروط روغن آفتابگردان، کره، روغن حیوانی، روغن کنجد
چاشنی ها و ادویه آب‌غوره، آب ‌لیمو، سرکه، گردغوره، لیموامانی، سماق خردل، دارچین، زنجبیل، میخک، جوز، گرد فلفل قرمز، فلفل سیاه، رازیانه، دانه کرفس، زعفران، نمک، گلپر
نوشیدنی ها و طعم دهنده ها دوغ، ماء الشعیر، آب انار ترش، شربت ریواس، شربت زرشک ، شربت آلبالو، شربت عناب، سکنجبین، ربّ انار ترش عسل، شربت زعفران، سس خردل
غذاها انواع سالادهای خام و نیمه پخته(به ویژه همراه با سرکه)، سوپ ماش، سوپ اسفناج، سوپ جو، بورانی اسفناج، آبدوغ خیار، آش دوغ، آش گوجه، آش آلو، خورش آلواسفناج سرخ کردنی ها ، فسنجان شیرین، کلّه پاچه، خوراک مغز